日本酒・いも焼酎･黒糖焼酎・米焼酎・麦焼酎など、こだわりの地酒が揃う水戸の酒屋。その他ワイン・リキュールも1本から配達いたします。

厳選した兵庫県産の山田錦だけを精米歩合40％まで高精白し、小川酵母で長期低温発酵させた日本酒を南部杜氏・佐々木圭八以下蔵人が心を込…

山々に囲まれた須木で自然の風の流れを操り、総木造の蔵にて一時仕込みから蒸留に至るまでこだわりを駆使し、いかなる妥協も許さず、百数十年の時を越えた和甕で嗜好を追い続け熟成の時を醸し出します。新木造蔵の須木酒造でしかお届けできない…

「酔十年」は、毎年「さつま諸白」の新酒を杜氏の技と、季節毎の手間と愛情を込めた手入れにより、10年間じっくりと熟成させた本格芋焼酎です。
時を刻むその歳月で、芳醇な香りとまろやかで深みのある甘さに…

「やきいも黒瀬」は、品質の良い芋（黄金千貫）を丁寧に焼き上げ、やきいもの香りと旨みを味わう事が出来るこだわりのやきいも焼酎です。
芋を伝統の技と技術で、ひとつひとつ焼いて…

普通の芋焼酎は白麹、黒麹また黄麹菌を使用してつくられていますが、「阿久根」は、原料臭をやわらげて、強い甘みとキレの良い焼酎が出来る「S型麹」を使用した…

「無濾過　にごり芋」は、昔の焼酎を思い出して、そのまま飲めるような焼酎をとの思いから生まれた本格芋焼酎です。
造りたての原酒を数ヶ月間寒気が来るまで貯蔵します。その間毎日、朝夕不純物（米ぬか、芋油）を掬い取りして熟成させ…

磯蔵酒造の新酒「稲里 初搾り」は火入れ殺菌をしていない生酒ですので、酒の中の酵母菌が生きている活性酒です。
トロリとした甘みと、微炭酸の口当たりが特徴的な、大変人気のあるお酒です。
よく冷やしてお召し上がりいただいてもおいしいですし、ゆっくり…

磯蔵酒造、今期の新酒「稲里 にごり酒」は、酒の中のもろみ成分による「にごり」が特徴的な製品です。
「稲里 にごり酒」は火入れ殺菌による、とろりとした味わいが特徴のお酒です。このため、常温保存が可能で、常温や…

茨城県内で『定番の地酒』として広く親しまれている磯蔵酒造には、これまでは蔵主のこだわりで純米吟醸の名称を冠したお酒はありませんでしたが、磯蔵酒蔵の名物営業ミヤタさんの初の企画として、様々な現場から頂戴したお声を基に今までの磯蔵のラインナップとは見た目も味もひと味違った…

このお酒に使われている、幻の酒米とも呼ばれている「渡船」は酒米で有名な「山田錦」の父親にあたり、「雄町」の兄弟品種という酒米です。
昭和初期ごろには茨城県内でも盛んに作られていましたが…

山田錦を48％精白した無濾過の生原酒です。
「山桜桃」と書いて「ゆすら」と読みます。

「やきいも黒瀬」の発売１０周年を記念して限定発売された益々繁盛ボトルです。
益々繁盛ボトルとは、4.5Ｌ(2升５合)、つまり1升枡(いっしょうます)が2つと１升の半分の半升で…

冷酒で美味しく召し上がれますが、お燗でもまた、より一層味わいが楽しめます 。
２０１１年に東京港区にて開催されたスローフードジャパン…

長崎県諫早平野において収穫された二条大麦ニシノチカラを使用し、微減圧蒸留法によって製造。
そのままステンレスタンクでじっくり５年間熟成貯蔵しました。
アルコール分４８％で熟成貯蔵していたために、原酒・古酒…

吟醸鳥飼は吟醸酒のような華やかな香りと柔らかな旨みが特徴です。
それは、永い年月に磨かれた技と自家培養の酵母によって生まれました。
世界中の銘酒を集めた「モンドセレクション国際食品…

本格焼酎鑑評会にて、数々の栄誉に輝く創業以来の定番芋焼酎。
黒麹と白麹の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求した甕壷仕込みと甕壷貯蔵によって生ま…

通常の仕込み方法とは違い、「四段仕込み」という手間ひまをかけた手法にて仕込まれています（通常２回おこなう仕込を、蒸米や芋を加える工程を加えて４回に…

芋焼酎特有の臭みやクセがなく、芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。
黄麹とベニオトメという…

龍宮の無濾過原酒です。
黒糖焼酎には珍しい、１次仕込み、２次仕込みともに全量甕仕込みによるこだわりの伝統製法による、無濾過原酒です。大変…

小松山系の地下水を仕込み水に用い、さつま芋の風味の生きた香ばしい香りと
まろやかな口あたりをもつ芋焼酎です。