日本酒・いも焼酎･黒糖焼酎・米焼酎・麦焼酎など、こだわりの地酒が揃う水戸の酒屋。その他ワイン・リキュールも1本から配達いたします。

通常の仕込み方法とは違い、「四段仕込み」という手間ひまをかけた手法にて仕込まれています（通常２回おこなう仕込を、蒸米や芋を加える工程を加えて４回に分けられています）。
こうすることで芋の甘さやコクが一層引き出されるそうです。